Event-Catering

Warme delikatessen

Tauchen Sie ein in die Welt der warmen asiatischen Küche mit unseren exquisiten Delikatessen aus Japan, Thailand und Korea! Von zarten japanischen Teriyaki-Gerichten über würzige thailändische Currys bis hin zu herzhaften koreanischen BBQ-Spezialitäten – unsere Auswahl bringt die vielfältigen Aromen Asiens direkt auf Ihr Event. Jede Speise wird mit authentischen Zutaten und traditioneller Sorgfalt zubereitet, um Ihren Gästen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Ideal für Buffets, gehobene Veranstaltungen oder als besonderes Highlight Ihres Caterings – unsere warmen asiatischen Delikatessen versprechen einen kulinarischen Ausflug in die Küchen Asiens!

Ab 20 Portionen bieten wir für Ihr Event eine umfassende Auswahl an köstlichen Speisen aus der ostasiatischen Küche, die sowohl klassische als auch moderne Aromen abdecken. Unsere erfahrenen Köchinnen, die aus der ostasiatischen Welt stammen, bringen ihr umfangreiches Wissen und ihre Leidenschaft für authentische Küche mit. Ob es sich um spezielle Gerichte aus der japanischen, thailändischen, koreanischen oder chinesischen Küche handelt – wir sind flexibel und bereit, neue Kreationen für Ihr Event zu entwickeln. Preise auf Anfrage.

Hauptspeisen:

  1. Lachs Teriyaki – Serviert mit gedämpftem Jasminreis und gedünstetem Gemüse.
  2. Korean Fried Chicken (Yangnyeom Chicken) – Mit Kimchi und knusprigen Süßkartoffelsticks.
  3. Peking-Ente – Mit gedämpften Pfannkuchen, Frühlingszwiebeln, Gurken und Hoisin-Sauce.
  4. Teppan Yaki Rindfleisch – Mit Knoblauch-Schnittlauchreis und sautiertem Gemüse.
  5. Pad Thai – Mit Garnelen oder Hähnchen, serviert mit Limetten, Erdnüssen und Bohnensprossen.
  6. Grünes Thai-Curry – Mit Hähnchen oder Tofu, serviert mit Duftreis.
  7. Mapo Tofu – Mit gedämpftem Reis und gedünstetem Spinat.
  8. Dim Sum Auswahl – Verschiedene gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleisch, Garnelen und Gemüse.
  9. General Tso’s Chicken – Mit gebratenem Reis und Brokkoli.
  10. Yakitori-Spieße – Hähnchenspieße serviert mit einem kleinen Salat und Reis.
  11. Bulgogi – Mariniertes Rindfleisch serviert mit Kimchi, Reis und Salatblättern zum Wickeln.
  12. Tempura Mix – Eine Mischung aus frittiertem Gemüse und Garnelen, serviert mit einem leichten Dip.
  13. Tom Yum Suppe – Scharfe und saure Garnelensuppe mit Zitronengras, Koriander und Champignons.
  14. Hähnchen-Satay-Spieße – Mit Erdnusssauce und Gurkensalat.
  15. Gebratener Reis mit Ananas – Mit Hähnchen, Cashewkernen und Rosinen, serviert in einer Ananashälfte.
  16. Schweinefleisch Katsu – Paniertes Schweineschnitzel, serviert mit Reis, fein geschnittenem Kohl und Tonkatsu-Sauce.
  17. Hoisin-Ente – Zartes Entenfleisch in Hoisin-Sauce, serviert mit gedämpftem Reis und gebratenem Gemüse.
  18. Thai Basilikum-Hähnchen (Pad Kra Pao) – Gebratenes Hähnchen mit Thai-Basilikum, Chili und Knoblauch, serviert mit Reis und Spiegelei.
  19. Gebratener Tofu mit Knoblauch und Chili – Knuspriger Tofu, gebraten mit Knoblauch, Chili und Sojasauce, serviert mit gedämpftem Reis.
  20. Hähnchen-Cashew-Nüsse – Hähnchenstücke, gebraten mit Cashewkernen, Paprika und Zwiebeln in einer würzigen Sauce, serviert mit Duftreis.
  21. Gebratener Reis mit Krabben – Aromatischer gebratener Reis mit Krabben, Eiern, Frühlingszwiebeln und Sojasauce.
  22. Rindfleisch in Austernsauce – Zartes Rindfleisch, gebraten in einer herzhaften Austernsauce, serviert mit Brokkoli und Reis.
  23. Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Pfeffer – Saftige Garnelen, gebraten mit frischem Knoblauch, schwarzem Pfeffer und einer Prise Limettensaft, serviert mit gedämpftem Reis und gedünstetem Gemüse.
  24. Bun (Vietnamesische Reisnudelschüssel) – Mit gegrilltem Schweinefleisch, frischen Kräutern, Gurken, Karotten, Erdnüssen und einer leichten Nuoc Cham-Sauce, serviert über Reisnudeln.
  25. Sweet and Sour Chicken – Knusprig gebratenes Hähnchen in einer süß-sauren Sauce mit Ananas, Paprika und Zwiebeln, serviert mit Reis.
  26. Kung Pao Chicken – Hähnchenwürfel, gebraten mit Chili, Erdnüssen und Gemüse in einer würzigen Sauce, serviert mit gedämpftem Reis.
  27. Pho Bo – Vietnamesische Rindfleischsuppe mit Reisnudeln, frischen Kräutern, Limetten und Chilis.
  28. Gyoza – Japanische Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch und Gemüse, serviert mit einer würzigen Sojasauce zum Dippen.
  29. Chow Mein – Gebratene chinesische Eiernudeln mit Hähnchen, Gemüse und Sojasauce.
  30. Chow Mein Vegetarisch – Gebratene Nudeln mit frischem Gemüse in einer würzigen Sauce.
  31. Bo Luc Lac (Scharfes Rindfleisch mit Zitronengras) – Würziges, mariniertes Rindfleisch, schnell gebraten mit Zitronengras, serviert mit gedämpftem Reis und frischen Kräutern.
  32. Shrimp Tempura – Knusprig gebratene Garnelen im leichten Tempura-Teig, serviert mit einem Dip aus Sojasauce und Ingwer.
  33. Scharfes Knoblauch-Garnelen Pfanne – Gebratene Garnelen mit frischem Knoblauch, Chilis und Frühlingszwiebeln, serviert mit gedämpftem Reis.
  34. Szechuan Tofu – Würziger Tofu, gebraten mit Szechuan-Pfeffer, Chili und Gemüse, serviert mit Reis.

Beilagen:

Zusätzlich zu den Hauptgerichten bieten wir eine Auswahl an köstlichen Beilagen, die Ihr Menü perfekt ergänzen. Dazu gehören gedämpfter Jasminreis, gebratener Reis mit Eiern und Gemüse, frisches gedämpftes Gemüse wie Brokkoli und Karotten, Kimchi als würzige Beilage, knusprige Frühlingsrollen mit einer leichten Sojasauce zum Dippen, Sesam-Spinat-Salat mit einem Hauch von Sojasauce und Sesamöl, knuspriger grüner Spargel mit Sesam, sowie gedünsteter Pak Choi mit Knoblauch. Auf Wunsch stellen wir gerne weitere Beilagen zusammen, um das Geschmackserlebnis Ihrer Gäste individuell zu gestalten.

Dips und Saucen für Ihr Event:

  1. Sojasauce – Klassische, salzige Sauce, ideal als Dip für Gyoza, Sushi und Tempura.
  2. Hoisin-Sauce – Süß-würzige Sauce, perfekt für Peking-Ente und als Dip für Sommerrollen.
  3. Erdnusssauce – Cremige Sauce mit einem Hauch von Chili, ideal zu Hähnchen-Satay-Spießen.
  4. Nuoc Cham – Vietnamesische Sauce aus Fischsauce, Limettensaft, Zucker und Chili, passend zu Bun und Sommerrollen.
  5. Szechuan-Sauce – Scharf-würzige Sauce mit Szechuan-Pfeffer und Chili, ideal zu frittierten Gerichten.
  6. Süß-Saure Sauce – Fruchtig-süße Sauce, perfekt für Gerichte wie Sweet and Sour Chicken.
  7. Sesam-Dressing – Würziges Dressing mit geröstetem Sesam, ideal als Dip für gegrilltes Fleisch und Gemüse.
  8. Knoblauch-Chili-Sauce – Scharfe Sauce mit intensivem Knoblauchgeschmack, passend zu Garnelen und gebratenem Tofu.
  9. Wasabi-Mayo – Cremige Mayonnaise mit Wasabi, ideal als Dip für Tempura und frittierten Fisch.
  10. Tonkatsu-Sauce – Dickflüssige, süß-würzige Sauce, perfekt für Schweinekatsu und andere panierte Gerichte.

Diese umfassende Liste an Speisen und Beilagen bietet Ihnen vielfältige und authentische Geschmackserlebnisse für Ihr Event. Lassen Sie uns wissen, welche Gerichte Sie bevorzugen, und wir sorgen dafür, dass Ihre Veranstaltung kulinarisch unvergesslich wird!

 

Oder wünschen Sie Sich Ihre Eigenen Speisen?

Sie haben eine besondere Vorliebe oder wünschen sich Speisen, die nicht in unserem aktuellen Angebot enthalten sind? Kein Problem! Unsere erfahrenen Köchinnen, die aus der ostasiatischen Welt stammen, bringen ihr umfangreiches Wissen und ihre Leidenschaft für authentische Küche mit. Ob es sich um spezielle Gerichte aus der japanischen, thailändischen, koreanischen oder chinesischen Küche handelt – angefangen von der berühmten Peking-Ente bis hin zum kunstvollen Teppan Yaki – wir sind flexibel und bereit, neue Kreationen für Ihr Event zu entwickeln. Teilen Sie uns einfach Ihre Wünsche mit, und wir setzen alles daran, Ihre Vorstellungen zu verwirklichen. Lassen Sie uns wissen, was Sie sich wünschen, und wir sorgen dafür, dass Ihr Event kulinarisch einzigartig wird!