Sie planen ein Event in Hamburg und möchten Sushi Catering bestellen? Ob Firmenfeier, Hochzeit, Geburtstag oder Sommerfest – mit der richtigen Vorbereitung wird Ihr Sushi-Buffet zum Highlight. Als Hamburgs erfahrenster Sushi-Caterer begleiten wir bei Sashimi W&W seit 1997 Events jeder Größe. Hier ist unsere bewährte Checkliste, damit nichts schiefgeht.

Schritt 1: Den Anlass und Rahmen definieren (8–12 Wochen vorher)

Der erste Schritt beim Sushi Catering planen ist die Klärung der Rahmenbedingungen. Beantworten Sie folgende Fragen:

• Art des Events: Firmenfeier, Hochzeit, Geburtstag, Messe oder Weihnachtsfeier?
• Gästezahl: Wie viele Personen erwarten Sie? (10, 50, 100, 500?)
• Datum und Uhrzeit: Mittags, abends oder ganztägig?
• Location: Indoor oder outdoor? Gibt es eine Küche vor Ort?
• Budget: Ab 18 € pro Person für Basis-Pakete bis 52 € für Premium mit Live-Cooking

Je früher Sie diese Punkte klären, desto besser können wir Ihr Catering individuell zusammenstellen. In der Hochsaison (Mai–September für Sommerfeste, November–Dezember für Weihnachtsfeiern) empfehlen wir eine Buchung mindestens 3–4 Wochen im Voraus.

Schritt 2: Die richtige Sushi-Menge kalkulieren

Die Menge hängt davon ab, ob Sushi das Hauptgericht oder Teil eines Buffets ist. Als Faustregel gilt:

• Sushi als Hauptgericht: 12–16 Stück pro Person
• Sushi als Buffet-Ergänzung: 8–10 Stück pro Person
• Fingerfood/Empfang: 4–6 Stück pro Person

Detaillierte Berechnungen finden Sie in unserem Mengen-Guide „Wie viel Sushi pro Person?“. Unser Team berät Sie natürlich auch persönlich – die Mengenplanung ist bei allen Catering-Paketen von Sashimi W&W inklusive.

Schritt 3: Das passende Catering-Paket wählen

Bei Sashimi W&W bieten wir verschiedene Formate, die sich flexibel kombinieren lassen:

• Sushi-Platten: Klassisch und unkompliziert – fertig arrangierte Platten ab 18 € pro Person. Ideal für Office Lunch und kleinere Events.
• Sushi-Buffet: Große Auswahl an Nigiri, Maki, Inside-Out Rolls und Sashimi ab 25 € pro Person. Perfekt für Feiern ab 30 Gästen.
• Live-Cooking: Ein Sushi-Meister bereitet frisches Sushi direkt vor Ihren Gästen zu – ab 35 € pro Person. Der Wow-Effekt für Hochzeiten und besondere Anlässe.
• Flying Buffet: Sushi wird als Fingerfood auf Tabletts serviert – elegant und kommunikativ. Ideal für Empfänge und Networking-Events.

Schritt 4: Besondere Wünsche berücksichtigen

Gute Planung bedeutet, an alle Gäste zu denken:

• Vegetarisch/Vegan: Wir bieten eine breite Auswahl an pflanzlichen Sushi-Varianten – von Avocado Maki bis zu kreativen Gemüse-Rolls
• Allergien: Glutenfreie Sojasauce, nussfreie Optionen und laktosefreie Alternativen sind bei uns Standard
• Kinder: Milde Varianten wie Gurken-Maki und Lachs-Nigiri ohne Wasabi
• Beilagen: Edamame, Miso-Suppe, Wakame-Salat und Poke Bowls ergänzen jedes Sushi-Buffet

Sprechen Sie uns einfach an – wir passen jedes Catering individuell an Ihre Gäste an.

Schritt 5: Logistik und Ablauf klären (1–2 Wochen vorher)

Die letzten Details vor dem Event:

• Lieferadresse: Genaue Adresse, Etage, Ansprechpartner vor Ort
• Aufbauzeit: Wann soll das Buffet stehen? Planen Sie 30–60 Minuten für den Aufbau ein
• Equipment: Brauchen Sie Geschirr, Besteck, Servietten? Wir liefern auf Wunsch alles mit
• Kühlung: Bei Outdoor-Events sorgen wir für professionelle Kühlung – Sushi-Qualität hat bei uns oberste Priorität

Dank unserer 5+ Standorte in Hamburg – von der Mönckebergstraße bis zum Airport – liefern wir pünktlich in alle Stadtteile: HafenCity, Altona, Eimsbüttel, Winterhude, Barmbek, St. Georg, Wandsbek, Blankenese und Eppendorf.

Schritt 6: Am Event-Tag – So läuft alles glatt

Unser erfahrenes Team übernimmt am Event-Tag die komplette Organisation:

• Pünktliche Lieferung und professioneller Aufbau
• Ansprechende Präsentation mit Dekoration und Beschriftung
• Bei Live-Cooking: Unser Sushi-Meister als Entertainment-Highlight
• Auf Wunsch: Service-Personal für Nachfüllen und Gästebetreuung
• Nachbereitung: Abbau und Entsorgung inklusive

Was kostet Sushi Catering in Hamburg?

Die Preise für Sushi Catering variieren je nach Format und Umfang:

Alle Preise verstehen sich inklusive Lieferung innerhalb Hamburgs, Aufbau und professioneller Präsentation. Ein individuelles Angebot erhalten Sie innerhalb von 24 Stunden nach Ihrer Anfrage.

Warum Sashimi W&W für Ihr Sushi Catering in Hamburg?

• Seit 1997 in Hamburg – über 25 Jahre Erfahrung mit Events jeder Größe
• Eigene Produktion – keine Drittanbieter, alles aus einer Hand
• 5+ Standorte – Lieferinfrastruktur für ganz Hamburg und Umgebung
• Sushi-Meister buchbar – Live-Cooking als Event-Highlight
• Flexibel und zuverlässig – von 10 bis 500 Gästen, indoor und outdoor

Fazit: Sushi Catering planen leicht gemacht

Mit unserer Checkliste und der Erfahrung von Sashimi W&W wird Ihr Sushi Catering in Hamburg zum Erfolg. Egal ob Sie ein Office Lunch für 15 Kollegen oder ein Hochzeitsbuffet für 200 Gäste planen – wir begleiten Sie von der ersten Idee bis zum letzten Maki.

Jetzt unverbindlich anfragen: Rufen Sie uns an unter 040-63 60 64 18 oder nutzen Sie unser Online-Anfrageformular. Wir erstellen Ihnen innerhalb von 24 Stunden ein individuelles Angebot!